先日初めて中国のお茶「花茶」というものを飲みました。 中国では六大茶といって大きく青茶・黒茶・緑茶・紅茶・白茶・黄茶と種別があるそうで、この「花茶」は最近(と言っても明代。諸説あるそうです。)製法が確立され、その他に分類されるお茶だそうです…
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